Archiv kategorie ‘Recepty, vaření’

Jak správně vykročit do nového, zdravějšího, roku?

Jak správně vykročit do nového, zdravějšího, roku?

Taky jste si letos daly předsevzetí, že během svátků budete své chutě držet na uzdě, abyste nemusely řešit kila navíc? A jak to dopadlo? Je prokázáno, že většina z těchto předsevzetí vezme za své velice rychle a jen málokdo odolá. Nesmutněte, raději vykročte do dalšího roku s úsměvem a v pohodě. A jak podpořit zdraví? Máme tipy.

Číst dále

Bramborovo-cuketová polévka

Bramborovo-cuketová polévka

Potřebné ingredience Brambory – 250 g Cuketa – 500 g Zeleninový vývar (nebo bujon) Muškátový květ – špetka Sůl Pepř Postup přípravy Brambory dáme do hrnce, zalijeme asi 350-400 ml vývaru a přivedeme k varu. Přidáme pokrájenou cuketu, muškátový květ a vaříme pod poklicí doměkka. To, že se cuketa nevaří, ale spíše dusí na bramborách, […]

Číst dále

Tvarohová pomazánka s okurkou

Tvarohová pomazánka s okurkou

Potřebné ingredience 100 g nízkotučného tvarohu 80 g salátové okurky 50 g sýra Eidam Postup přípravy Sýr a okurku nastrouháme na jemno a smícháme s tvarohem.

Číst dále

Květákovo-vločková polévka

Květákovo-vločková polévka

Ingredience Květák – 1 kus Ovesné vločky – 6 lžic Máslo – 30 g Olej – 1 lžíce Mrkev – 1 kus Celer – 1/2 Celerová nať, nasekaná- 1 lžíce Rozšlehaná vejce – 2 kusy Sůl Pepř Postup přípravy Mrkev a celer si nahrubo nastrouháme a orestujeme spolu s vločkami na rozehřátém oleji s máslem. […]

Číst dále

Vůně moře na talíři

Vůně moře na talíři

Obyvatelé přímořských států jsou zdraví, vitální bez problémů s nadváhou a se stále veselou myslí. Proč? Konzumují totiž dostatek omega 3 nenasycených mastných kyselin. Jejich pravidelnou složkou jídelníčku tvoří totiž ryby, které jsou bohaté na „správné“ mastné tuky, které prospívají nejen zdraví, ale i mysli.

Číst dále

Brokolicová pomazánka s uzenou makrelou

Brokolicová pomazánka s uzenou makrelou

Ingredience 250g brokolice (uvařená nejlépe v páře) 1 uzená makrela 2 vejce (uvařená na tvrdo) 1 cibule (nakrájená na drobno) máslo měkký sýr majonéza sůl pepř Postup přípravy Smícháme nakrájenou cibulku s měkkým máslem a přidáme sýr a majonézu. Dále přidáme kousky vykostěné makrely a nakrájenou brokolici a vše důkladně promícháme.

Číst dále

Rybí polévka – smetanová

Rybí polévka - smetanová

Ingredience Rybí maso – 700 g Sůl Bobkový list – 1 kus Pepř celý – 6 kuliček Nové koření – 6 kuliček Kořenová zelenina – směs – 100 g Máslo – 40 g Hladká mouka – 80 g Houska Mléko – 80 ml Žloutek – 1 kus Smetana na šlehání – 120 ml Muškátová květ […]

Číst dále

Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

Ingredience 200 g tvrdého sýra, 150 ml majonézy, 3-6 stroužků česneku, tymián, kremžská hořčice, brusinky (jeřabiny, rybíz). Postup přípravy Sýr na jemno nastrouháme. Přidáme majonézu v množství podle žádoucí konzistence. Přimícháme prolisovaný česnek a rozetřený tymián. Podle chuti přidáme asi lžičku hořčice. Mažeme na jednohubky nebo chlebíčky. Zdobíme kuličkami zavařených brusinek nebo jiného drobného ovoce.

Číst dále

Rybí polévka

Rybí polévka

Ingredience Rybí hlavy – 2 kusy Jikry – 1 kus Cibule – 1 kus Bobkový list – 4 kusy Mrkev – 2 kusy Kořen petržele – 1 kus Celer – 1/4 Muškátový květ Muškátový oříšek Mletý zázvor Máslo Krutony Hladká mouka Sůl Postup přípravy Vývar z hlav: 2 rybí hlavy (z kapra), 2 bobkové listy, […]

Číst dále

Makrelová pomazánka

Makrelová pomazánka

Ingredience 1 makrela uzená, lučina ve vaničce, tavený smetanový sýr – 5 čtverečů, sůl. Postup přípravy Lučinu smícháme se sýrem, vyšleháme, pak přidáme makrelu a ještě krátce zašleháme. Můžeme přidat i pažitku. Nejlépe chutná namazaná na čerstvý chléb.

Číst dále