Archiv kategorie ‘Recepty, vaření’

Obložené vejce

Obložené vejce

Ingredience Vařené vejce – 1 ks Salát (bramborový, vlašský, pochoutkový, atp.) – 2 lžíce Majonéza – 1 lžíce Hořčice – 1 lžíce Lák z okurek – 1 lžíce Sůl Okurky sterilované (nebo případně i čerstvé) – 1 ks Červená paprika, sterilovaná nebo čerstvá – pár proužků Plátkový sír Salám Postup přípravy Rozpis ingrediencí je pro […]

Číst dále

Norská pomazánka

Norská pomazánka

Ingredience 1 balíček krabích tyčinek 2 kostky rybího file 1 malá tatarka 1 bílý jogurt nebo zakysaná smetana sůl pepř citronová šťáva Postup přípravy Opepřené a osolené file krátce podusíme. Zmražené krabí tyčky nastrouháme, vmícháme tatarskou omáčku, jogurt a vychladlé filé – vidličkou rozmělněné. Podle chuti osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Nejlépe podávat na […]

Číst dále

Pomazánka z arašídového másla

Pomazánka z arašídového másla

Ingredience Arašídové máslo – 1 šálek Slunečnicová semínka (loupaná) – 1 šálek Ovocná šťáva – 1 šálek Kompot (jablečný) – 3 lžíce Sušené ovoce – 1 šálek Postup přípravy Arašídové máslo, slunečnicová semínka, ovocnou šťávu, jablečný kompot a sušené ovoce rozšleháme v mixéru  na hladkou konzistenci. Nejlépe podávat s ovesnými plackami nebo na snídaňových vločkách.

Číst dále

Polévka jako základ

Polévka jako základ

Polévka je grunt a maso je špunt. Říká se už od pradávna. Je veliká škoda, že polévky začly z našich jídelníčků mizet. Nevím jestli to má za následek uspěchaná doma, kdy nemáme čas stát u plotny a vyvařovat do pozdních nočních hodin nebo jen ty „mladší“ kuchařky přestávají umět vařit a raději jídlo nahradí pytlíky nebo mraženkami.

Číst dále

Pomazánka s mladou cibulkou

Pomazánka s mladou cibulkou

Ingredience 1 pomazánkové máslo 1 polévková lžíce másla nebo margarínu 2 polévkové lžíce majonézy svazek mladé cibulky stroužek česneku sůl pepř Postup přípravy Pomazánkové máslo,  margarín a majonézu smícháme do hladka,  osolíme a opepříme. Přidáme prolisovaný česnek a na silnější kolečka nakrájenou jarní cibulku. Vše důkladně promícháme. Vhodné na tousty dělané v topinkovači.

Číst dále

Lososová pomazánka

Lososová pomazánka

Ingredience 50 g uzeného lososa 3 ks vařených vajec 100 g másla 1 ks cibule citronová šťáva 2 lžíce mléka sůl Postup přípravy Máslo utřeme do pěny, Velce, cibuli a lososa na jemno nasekáme a vmícháme do másla. Přidáme mléko, citronovou šťávu a sůl. Vše důkladně promícháme.

Číst dále

Masová pomazánka

Masová pomazánka

Ingredience 1 velká konzerva vepřového masa 3 vajíčka 1-2 kyselé okurky 1 menší cibule 1-2 tavené sýry 1 lžíce plnotučné hořčice sůl pepř Postup přípravy Masovou konzervu nakrájíme na větší kousky a rozmačkáme vidličkou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na jemno nastrouhané kyselé okurky, nasekaná natvrdo uvařená vajíčka, sýr a hořčici. Dle chuti přidáme sůl a […]

Číst dále

Pomazánka z cukety

Pomazánka z cukety

Ingredience 1 ks větší cukety 4 ks cibule 8 stroužků česneku 1 lžíce sádla 1/2 kostky masoxu 5 lžic sojové omáčky 1 plechovka rajského protlaku pálivá paprika pepř sůl 2 lžíce DeKo Postup přípravy Cuketu nastrouháme nahrubo, cibuli posekáme, česnek prolisujeme nebo utřeme. Všechny suroviny mimo Deka dusíme 30 minut. Přidáme deko a dusíme ještě […]

Číst dále

Salát na chlebíčky

Salát na chlebíčky

Ingredience 1 neochucené pomazánkové máslo, 4 lžíce majonézy, 30 dkg nastrouhaného měkkého salámu, 1 nakrájená cibule, 2 nastrouhané kyselé okurky, 5 lžic sterilovaného hrášku, sůl, pepř Postup přípravy Všechny suroviny smícháme a dochutíme solí a pepřem.  

Číst dále

Sladká jídla

Sladká jídla

Jen málokterá z nás a to i v zájmu zachování štíhlé linie, odolá slastné sladké chuti. Sladká jídla si můžeme dopřát buď ve formě hlavního jídla nebo dezertu. Která forma je lepší? O tom by se dalo dlouho „sladce“ polemizovat.

Číst dále