Archiv kategorie ‘Recepty, vaření’

Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

Ingredience 200 g tvrdého sýra, 150 ml majonézy, 3-6 stroužků česneku, tymián, kremžská hořčice, brusinky. Postup přípravy Sýr na jemno nastrouháme. Přidáme majonézu v množství podle požadované konzistence. Česnek prolisujeme a přimícháme. Přidáme tymián, nejlépe mírné rozetřený. Přidáme hořčici, cca lžičku – dle chuti. Mažeme na bílé pečivo a zdobíme kuličkami zavařených brusinek nebo jiného […]

Číst dále

Falešná rybí polévka

Falešná rybí polévka

Ingredience Hrubá mouka – 80 g Máslo – 60 g Nastrouhaná kořenová zelenina – 4 lžíce Mletý pepř Muškátový květ – 1 špetka Mléko – 1/2 hrnku Žloutek – 1 kus Sůl Petrželová nať Postup přípravy Z tuku a hrubé mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme jí vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, v nichž převládá mrkev, […]

Číst dále

Bramborové delikatesy

Bramborové delikatesy

Brambory patří k velice oblíbené jak základní potravině, tak příloze v našich kuchyních. Sice se cena brambor letos šplhá značně vysoko, nižší konzumace brambor českých domácností se však nekoná.

Číst dále

Jablečná pomazánka s karotkou

Jablečná pomazánka s karotkou

Ingredience 250 g měkkého tvarohu, 3 lžíce kondenzovaného mléka, 1 lžíce cukru, 2 lžíce medu, 150 g jablek, 100 g karotky, špetka soli Postup přípravy Měkký tvaroh ušleháme s kondenzovaným mlékem, cukrem a medem, přidáme na jemno nastrouhaná jablka a karotku, špetku soli, přisladíme dle chuti a vše vyšleháme.

Číst dále

Ředkvičková pomazánka s lučinou

 Ředkvičková pomazánka s lučinou

Ingredience 2 Lučiny, asi 50 g margarínu, 1-2 svazky ředkviček, asi 100g eidamu, 2 lžíce mléka, sůl, pepř. Postup přípravy Lučinu s máslem a mlékem utřeme, vmícháme na jemno nastrouhané ředkvičky a tvrdý sýr. Osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Nejlépe chutná na tmavém pečivu.

Číst dále

Smetanovo-bramborový krém

Smetanovo-bramborový krém

Ingredience Brambory – 8 kusů Bílý pepř Sůl Smetana na vaření Majoránka – 1 lžička Kari – 1 lžička Libeček – 1 snítka Zeleninový bujón – 1 kostka Česnek – 2 stroužky Cibule – 1 kus Máslo – 2 lžíce Petrželka – na ozdobu Postup přípravy Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Na […]

Číst dále

Vajíčková pomazánka se sýrem cottage

Vajíčková pomazánka se sýrem cottage

Ingredience 1 sýr cottage, 4 vajíčka uvařená natvrdo, 2 kostky taveného sýra (nebo kousek másla), sůl, čerstvě mletý pepř, nasekaná pažitka nebo jemně nakrájená čerstvá paprika Postup přípravy Vejce na jemno nakrájíme a vše důkladně smícháme v hladkou pomazánku. Mažeme na čerstvý chléb nebo bílé pečivo.

Číst dále

Lososová polévka

Lososová polévka

Ingredience Losos – 500 g Pórek – 1 kus Celer – kousek Mrkev – 1 kus Máslo – 2 lžíce Rybí vývar (nebo voda) Česnek – 1 stroužek Rajčatové pyré – 2 lžíce Bobkový list – 1 kus Snítka tymiánu Zelené olivy – cca 15 kusů Kapary – 2 lžíce Postup přípravy Tenké plátky pórku, […]

Číst dále

Ananasová pomazánka

Ananasová pomazánka

Potřebné ingredience 1 konzerva ananasu, 1 balení taveného sýra, 20dkg tvrdého sýra, sůl, pepř Postup přípravy Ananas rozmixujeme, stejně tak tvrdý sýr (nebo najemno nakrájíme – dle chuti),  vše spojíme v misce taveným sýrem – dle chuti osolíme a opepříme. Nejlépe chutná na bílém pečivu ozdobené ananasem.

Číst dále

Bílé nebo červené víno? Růžové je kompromisem.

Bílé nebo červené víno? Růžové je kompromisem.

Sklenička vína patří k oblíbeným alkoholickým nápojům při setkání i na večírcích. Stejně tak patří sklenka vína k oblíbenému nápoji po náročném dni. Jedna sklenka neublíží, ba naopak. Je to skvělá občasná forma příjemné relaxace a uvolnění mysli.

Číst dále