Archiv kategorie ‘Recepty’

Sardinková pomazánka – pikantní

Sardinková pomazánka - pikantní

Ingredience 1 sardinky v oleji či tomatě, 100 g másla, 150 g jemně nasekané šunky, 50 g nastrouhaného sýru Eidam, 4 vařené vejce, 1 lžíce sardelové pasty, šťáva z půl citronu, 1 lžíce oleje – můžete nahradit šťávou z rybiček, 1 lžíce hořčice Postup přípravy Sardinky rozmačkejte v misce, vejce na jemno nasekejte a přidejte […]

Číst dále

Kedlubňačka

Kedlubňačka

Ingredience Brambory – 2 kusy Kedlubny – 2 kusy Mrkev  – 1 kus Kysaná smetana – 1 kelímek Sůl Kmín Postup přípravy Brambory, kedlubny a mrkev oloupeme. Do cca 1 litru osolené vody nasypeme kmín dle chuti a dáme vařit. Brambory nakrájíme na kostky a vhodíme do okořeněné vody a krátce povaříme do poloměkka. Mrkev […]

Číst dále

Tvarohová pomazánka s česnekem

Tvarohová pomazánka s česnekem

Ingredience 25 dkd tvarohu ve vaničce, 2 trojúhelníčky taveného sýra, 2 lžíce majonézy, česnek, sůl Postup přípravy Česnek utřeme či prolisujeme a vše důkladně promícháme, dle chuti osolíme. Výborně chutná s tmavým pečivem a rajčaty.

Číst dále

Bramboračka

Bramboračka

Ingredience Brambory – 2 kusy – velké Mrkev – 1 kus Celer – kousek dle chuti Houby – 2 hrsti (možno i sušené) Voda – 2 l Máslo Cibule – 1 kus Česnek – 1 stroužek Majoránka Sůl Pepř Vegeta Drcený kmín Petržel Pažitka Bazalka Libeček Vejce – 2 kusy Světlá jíška Postup přípravy Na […]

Číst dále

Balatonská pomazánka

Balatonská pomazánka

Ingredience 200 g brynzy, 100 g pomazánkového másla, lžička sladké papriky, špetka pálivé papriky, špetka drceného kmínu, 2 jemně posekané zelené cibulky, 1/2 feferonky bez semínek, rajče, zelená paprika a cibule na ozdobu Postup přípravy Postup přípravy: Zelenou cibulku nasekáme ručně nebo rozmixujeme na jemno. Přidáme brynzu, pomazánkové máslo a koření a promixujeme na jemnou […]

Číst dále

Houbová polévka (Kalábrijská)

Houbová polévka (Kalábrijská)

Ingredience rostlinný olej – 2 lžíce máslo – 3 lžíce mléko – 3 dl sůl pepř cibule – 1 kus houby – 45 dkg zeleninový vývar – 3l bageta – 8 krajíčků česnek – 2 stroužky tvrdý sýr – cca 10 dkg Postup přípravy Olej rozehřejeme v hrnci a osmažíme na něm do zlatova cibuli. […]

Číst dále

Vajíčková pomazánka

Vajíčková pomazánka

Ingredience 1 krabička měkkého „mazacího“ sýra, 50g másla, 4 vajíčka, malá cibulka, sůl, pepř Postup přípravy Máslo uhněteme přidáme sýry a nadrobno nasekaná vajíčka, osolíme, opeříme. Kdo má rád cibuli, tak přidá na jemno nakrájenou cibuli.

Číst dále

Ricotta v kuchyni

Ricotta v kuchyni

Ať už patříte k milovnicím lákavé italské kuchyně nebo jen zkrátka chcete zkusit něco jiného, vyzkoušejte ricottu.

Číst dále

Krémová žampionová polévka

Krémová žampionová polévka

Ingredience žampiony – 250 g máslo – 20 g voda – 1,5 l sůl pepř mletý kmín – špetka hladká mouka – 3 lžíce zelená petrželová nať ke zdobení houbový bujón – 2 kostky smetana na vaření (100 až 150 ml – půlka kelímku) Postup přípravy Očištěné a nakrájené žampiony podusíme na másle, osolíme, okořeníme […]

Číst dále

Drábské maso

Drábské maso

Ingredience 400g libového vepřového 1 větší cibule 3 hrsti kopřivových listů (můžete nahradit listovým špenátem) 3 stroužky česneku 4 lžíce oleje 2 dcl. piva půl lžičky mletého zázvoru půl lžičky sladké papriky sůl pepř curry chilli pórek Postup přípravy Maso nakrájejte na menší kostky, přidejte na hrubo nakrájenou cibuli, kopřivy, pórek, pokrájený česnek, osolte, okořeňte, […]

Číst dále