Archiv kategorie ‘Recepty’

Kastilská polévka

Kastilská polévka

Ingredience Česnek – 8 stroužků Vejce – 1 kus Voda Bujón v kostce (nebo vývar) Cibule – 1/2 Sladká paprika – 1 špetka Veka (tvrdá nebo bageta) Olivový olej Postup přípravy Oloupeme asi tak 8 stroužků česneku a pokrájíme na plátky, polovinu menší cibule taktéž. Tvrdší veku, bagetu či rohlíky pokrájíme na plátky či kostičky. […]

Číst dále

Jelení skok

Jelení skok

Ingredience hovězí konzerva 1 pikantní zelenina (moravanka) 10-12 stroužků česneku kečup, cibule, sádlo, chleba na topinky, 20 dkg eidamu Postup přípravy Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky a na sádle ji opečeme do růžova. Přidáme hovězí konzervu, nakrájenou zeleninu (včetně nálevu), utřený česnek, kečup (10polévkových lžic). Dusíme za stálého míchání až se hmota spojí […]

Číst dále

Čočkovo-houbová polévka

Čočkovo-houbová polévka

Ingredience Čočka – 200 g Sušené houby – 2 hrsti Mrkev – 2 kusy Petržel – 1 kus Celer Česnek – 2 stroužky Paprika – mletá – 2 lžičky Hladká mouka – 2 lžíce Voda Sůl Zeleninový bujón Olej Zavářka: Vejce – 1 kus Dětská krupice Olej – 1 lžíce Kypřící prášek – 1 špetka […]

Číst dále

Švestkový koláč s vanilkovým krémem

Švestkový koláč s vanilkovým krémem

Na konci léta vrcholí sběr švestek, s nímž se otevírají i široké možnosti uplatnění tohoto lahodného ovoce při pečení. Hned několik rozmanitých receptů, využívajících čerstvé švestky, najdete na webu recepto.cz. Nyní se ale již pojďme vrhnout přímo na neodolatelný švestkový koláč s vanilkovým krémem, který pohladí i ten nejrozmazlenější jazýček. Co budete potřebovat: Těsto: 280 g hladké […]

Číst dále

Hermelínová polévka

Hermelínová polévka

Ingredience Hermelín – 2 kusy Mléko – 5 dl Smetana – 5 dl Česnek – 2 stroužky Polévkové koření Hladká mouka (popř. Solamyl) Bílé víno (suché) Sekané bylinky (na dozdobení) Postup přípravy Mléko se smetanou dáme společně vařit a za stálého míchání (nesmí se připálit) přivedeme k varu. Přidáme rozetřený česnek, nakrájený hermelín a zvolna […]

Číst dále

Pomazánka ze šprotů

Pomazánka ze šprotů

Ingredience jedny uzené šproty, 1 cibule, 1 máslo, pepř, sůl Postup přípravy Do mísy dáme jedny šproty, na jemno nakrájenou cibuli máslo (doporučuji si ho rozkrájet lépe se míchá), a nakonec podle chuti opepříme a osolíme.

Číst dále

Koprová polévka

Koprová polévka

Ingredience Podmáslí – 1.5 litru Voda Smetana Žloutek – 2 kusy Kari Hladká mouka – 1 lžíce Kopr Houby Vařené brambory (vařit s kmínem) Sůl Postup přípravy Do hrnce nalijeme 3 podmáslí a přidáme stejné množství vody. Přidáme 2 žloutky, vrchovatou lžíci mouky, kari podle chuti a rozmícháme. Na plotnu nedáváme dříve, než se nám […]

Číst dále

Cizrnová polévka

Cizrnová polévka

Ingredience Cizrna – 200 g Brambory – 4 kusy Řapíkatý celer – 1/2 kusu Hladká mouka – 1 lžíce Cibule – 1 kus Mletá paprika Celerová nať Sůl Postup přípravy Cizrnu namočíme na 12 hodin do studené vody a poté uvaříme (v tlakovém hrnci 20 minut). Přidáme na kousky nakrájený celer, na kostky nakrájené brambory, […]

Číst dále

Šunková pomazánka s křenem

Šunková pomazánka s křenem

Ingredience 100g pomazánkového másla, 100g šunky v celku, 100g zakysané smetany, 3 natvrdo uvařená vejce, 3 lžičky křenu, 2 okurky, sůl Postup přípravy Šunku, vejce a okurky nakrájíme na kostičky. Pomazánkové máslo rozmícháme se zakysanou smetanou, přidáme šunku s vejci, okurky a křen, osolíme a důkladně promícháme.

Číst dále

Kapustnica s jogurtem

Kapustnica s jogurtem

Ingredience Kysané zelí – 500 g Klobása (uzená) – 2 kusy Bílý jogurt – 350 g Sušené houby Sůl Pepř Brambory – 5 kusů Postup přípravy Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou tak, aby byly jenom zakryté, osolíme a uvaříme. Zelí se šťávou osolíme, opepříme, přidáme houby a povaříme. Přidáme brambory i s vodou, […]

Číst dále