Archiv kategorie ‘Recepty’

Celerová pomazánka

Celerová pomazánka

Ingredience celer, tvrdý sýr, česnek, tatarka nebo majonéza, sůl. Postup přípravy Celer uvaříme doměkka, nastrouháme, přidáme stejné množství nastrouhaného sýru, česnek dle chuti a sůl. Vše důkladně smícháme dohromady. Nejlépe chutná na topinkách.

Číst dále

Rajská polévka

Rajská polévka

Ingredience Rajčatový protlak – 1 kus Cibule – 1 kus Mrkev Petržel Brambora – 1 kus Česnek – 1 stroužek Bobkový list Nové koření Olej Zeleninový bujón Voda Sůl Ocet Postup přípravy Na oleji zpěníme cibulku, přidáme na jemno nastrouhanou mrkev a petržel (od obojího cca stejné množství jako cibule) a podusíme. Přidáme rajský protlak, […]

Číst dále

Drožďová pomazánka

Drožďová pomazánka

Ingredience 1 máslo, 1 větší cibule, 2 kostky droždí, sůl, 5 vajec, pažitka Postup přípravy Na kousku másla si necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a pak rozdrobíme droždí a stále mícháme až do zhoustnutí, přidáme vejce a sůl a umícháme jako míchaná vejce. Necháme vychladnout. Vychladlou směs vyšleháme ručním šlehačem s máslem a nakonec přidáme […]

Číst dále

Krémová špenátová polévka

Krémová špenátová polévka

Ingredience Máslo – 2 lžíce Lahůdková cibulka i s natí – 2 kusy Česnek – 4 stroužky Špenátový protlak Smetana Muškátový oříšek Vegeta Bujón v kostce Polohrubá mouka – 2 lžíce Sůl Postup přípravy Na másle osmažíme cibulku a česnek, vmícháme špenátový protlak a zalijeme vodou. Přidáme bujón, okořeníme muškátovým oříškem a vegetou. Dále si […]

Číst dále

Rybičková pomazánka

Rybičková pomazánka

Ingredience makrely v tomatě (případně v oleji či jiné rybičky z konzervy), pomazánkové máslo, 2-3 trojúhelníčky taveného sýra, 1 cibule, citron nebo citronku, pepř, sůl Postup přípravy Rybičky i s olejem nebo tomatem dáme do misky, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, pomazánkové máslo a sýr. Pokapeme citronovou šťávou, dle chuti přidáme trochu pepře a soli […]

Číst dále

Kapustová polévka s rajským protlakem

Kapustová polévka s rajským protlakem

Ingredience Kapusta – 1 kus Cibule – 1 kus Anglická slanina – 150 g Rajčata – 2 kusy Rajčatový protlak – 1 plechovka Nové koření – 4 kuličky Sladká paprika – 1 lžíce Cukr – 2 lžičky Sůl – 1 špetka Oregáno – 1 špetka Jíška Postup přípravy Menší kapustu nakrájíme a uvaříme v mírně […]

Číst dále

Pomazánka na topinky

Pomazánka na topinky

Ingredience 1 pomazánkové máslo bez příchuti, 10 dkg strouhaného libovolného sýra, 2 stroužky česneku, mletá paprika, pepř, sůl trochu mléka Postup přípravy Pomazánkové máslo smícháme se strouhaným sýrem, přidáme trochu mléka na zjemnění a dva stroužky česneku, mletou papriku, která tomu dá barvičku, nakonec dle chuti pepř a sůl. Tato pomazánka je výborná jak na […]

Číst dále

Celestýnská polévka

Celestýnská polévka

Ingredience mrkev – 3 kusy česnek – 2 stroužky máslo bujón (kostka) – 2 kusy sůl pepř hladká mouka vejce mléko Postup přípravy Máslo necháme rozehřát a přidáme nastrouhanou mrkev, tu na másle řádně podusíme. Přidáme dva stroužky česneku a bujón. Krátce promícháme. A přilijeme vodu, necháme vařit. Mezitím připravíme těsto na nudle: trochu hladké […]

Číst dále

Hermelínový salát

Hermelínový salát

Ingredience 2 hermelíny, 3 vejce na tvrdo, salám junior ( množství podle chuti, nebo i jiný ), cibule, sůl, pepř, na chuť trošku sýrové pomazánky (nejlépe Niva od Madety), smetanový sýr (např Matador), majonéza Postup přípravy Hermelín, vejce, salám a cibuli nadrobno nakrájejte a vše smíchejte dohromady.

Číst dále

Těstovinová polévka s brokolicí

Těstovinová polévka s brokolicí

Ingredience Brokolice Máslo – 2 lžíce Mrkev – 1 kus Hladká mouka – 1 lžíce Voda – 1 l Sůl Pepř Těstoviny – 70 g Vegeta (podravka, zeleninový bujón) Žloutek Smetana 150 ml Postup přípravy V hrnci na 2 lžících másla osmahneme jemně nastrouhanou mrkev, zaprášíme moukou a po vzniku světlé jíšky zalijeme vodou a […]

Číst dále