Archiv kategorie ‘Recepty’

Cuketová pomazánka

Cuketová pomazánka

Ingredience 4 menší cukety (nebo jedna velká) 400 g uzeniny 1/4 l šlehačky 2 střední cibule rajský protlak cukr sůl olej Sladká mletá paprika Postup přípravy Cuketu oloupeme a nahrubo nastrouháme, vydusíme vodu. Pak na oleji zpěníme cibulku, zaprášíme paprikou a přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu. Přidáme cuketu, zalijeme protlakem, ochutíme a dodusíme. Nakonec vlijeme […]

Číst dále

Franfurtská polévka

Franfurtská polévka

Ingredience Vývar (z kostí, nebo kostky) Párky – 200 g Cibule – 1 kus Sádlo – 2 lžíce Hladká mouka – 2 lžíce Smetana na vaření – 1 kelímek Mletá sladká paprika – 2 lžičky Pepř Sůl Postup přípravy Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme dorůžova. Přidáme na kolečka pokrájené párky a také je o restujeme. […]

Číst dále

Celerová pomazánka

Celerová pomazánka

Ingredience 1 malý celer 1 tvaroh (nejlépe ve vaničce) 1 cibule (nebo pórek) sůl Postup přípravy Celer očistíme, nastrouháme na jemno do mísy, cibuli nakrájíme na drobno. Přidáme tvaroh, podle chuti sůl. Vše dobře promícháme. Nejlépe chutná s tmavým pečivem.

Číst dále

Chowder z uzeného sledě

Chowder z uzeného sledě

Ingredience Máslo – 50 g Cibule – 1 ks (větší, nakrájená na kolečka) Uzená slanina – 4 plátky Plnotučné mléko – 250 ml Smetan 12% – 250 ml Rybí vývar – 300 ml Brambora – 1 kus (oloupaná, nakrájená na kostky) Sterilovaná kukuřice – 200 g (scezená, okapaná) Listový špenát – 100 g Sůl Pepř […]

Číst dále

Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

Česneková pomazánka s tymiánem a brusinkami

Ingredience 200 g tvrdého sýra, 150 ml majonézy, 3-6 stroužků česneku, tymián, kremžská hořčice, brusinky. Postup přípravy Sýr na jemno nastrouháme. Přidáme majonézu v množství podle požadované konzistence. Česnek prolisujeme a přimícháme. Přidáme tymián, nejlépe mírné rozetřený. Přidáme hořčici, cca lžičku – dle chuti. Mažeme na bílé pečivo a zdobíme kuličkami zavařených brusinek nebo jiného […]

Číst dále

Falešná rybí polévka

Falešná rybí polévka

Ingredience Hrubá mouka – 80 g Máslo – 60 g Nastrouhaná kořenová zelenina – 4 lžíce Mletý pepř Muškátový květ – 1 špetka Mléko – 1/2 hrnku Žloutek – 1 kus Sůl Petrželová nať Postup přípravy Z tuku a hrubé mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme jí vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, v nichž převládá mrkev, […]

Číst dále

Jablečná pomazánka s karotkou

Jablečná pomazánka s karotkou

Ingredience 250 g měkkého tvarohu, 3 lžíce kondenzovaného mléka, 1 lžíce cukru, 2 lžíce medu, 150 g jablek, 100 g karotky, špetka soli Postup přípravy Měkký tvaroh ušleháme s kondenzovaným mlékem, cukrem a medem, přidáme na jemno nastrouhaná jablka a karotku, špetku soli, přisladíme dle chuti a vše vyšleháme.

Číst dále

Ředkvičková pomazánka s lučinou

 Ředkvičková pomazánka s lučinou

Ingredience 2 Lučiny, asi 50 g margarínu, 1-2 svazky ředkviček, asi 100g eidamu, 2 lžíce mléka, sůl, pepř. Postup přípravy Lučinu s máslem a mlékem utřeme, vmícháme na jemno nastrouhané ředkvičky a tvrdý sýr. Osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Nejlépe chutná na tmavém pečivu.

Číst dále

Smetanovo-bramborový krém

Smetanovo-bramborový krém

Ingredience Brambory – 8 kusů Bílý pepř Sůl Smetana na vaření Majoránka – 1 lžička Kari – 1 lžička Libeček – 1 snítka Zeleninový bujón – 1 kostka Česnek – 2 stroužky Cibule – 1 kus Máslo – 2 lžíce Petrželka – na ozdobu Postup přípravy Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Na […]

Číst dále

Vajíčková pomazánka se sýrem cottage

Vajíčková pomazánka se sýrem cottage

Ingredience 1 sýr cottage, 4 vajíčka uvařená natvrdo, 2 kostky taveného sýra (nebo kousek másla), sůl, čerstvě mletý pepř, nasekaná pažitka nebo jemně nakrájená čerstvá paprika Postup přípravy Vejce na jemno nakrájíme a vše důkladně smícháme v hladkou pomazánku. Mažeme na čerstvý chléb nebo bílé pečivo.

Číst dále