Archiv kategorie ‘Recepty’

Lososová polévka

Lososová polévka

Ingredience Losos – 500 g Pórek – 1 kus Celer – kousek Mrkev – 1 kus Máslo – 2 lžíce Rybí vývar (nebo voda) Česnek – 1 stroužek Rajčatové pyré – 2 lžíce Bobkový list – 1 kus Snítka tymiánu Zelené olivy – cca 15 kusů Kapary – 2 lžíce Postup přípravy Tenké plátky pórku, […]

Číst dále

Ananasová pomazánka

Ananasová pomazánka

Potřebné ingredience 1 konzerva ananasu, 1 balení taveného sýra, 20dkg tvrdého sýra, sůl, pepř Postup přípravy Ananas rozmixujeme, stejně tak tvrdý sýr (nebo najemno nakrájíme – dle chuti),  vše spojíme v misce taveným sýrem – dle chuti osolíme a opepříme. Nejlépe chutná na bílém pečivu ozdobené ananasem.

Číst dále

Hrstková polévka

Hrstková polévka

Ingredience Čočka – 1 hrst Žlutý hrách – 1 hrst Červené fazole – 1 hrst Bílé fazole – 1 hrst Česnek – 2 stroužky Mrkev – 1 kus Cibule – 1 kus Hladká mouka Kroupy – 1 hrst Uzené maso – 250 g Olej – 2 lžíce Pepř Sůl Postup přípravy Hrách, čočku a fazole […]

Číst dále

Falešný humr

Falešný humr

Ingredience 1 mrkev, 1/2 celeru, 100 g tvrdého sýru, 1 lžíce majonézy, citron Postup přípravy Mrkev a celer nastrouháme, mělo by být v poměru půl na půl. Zakapeme citronem. Přidáme nastrouhaný sýr a majonézu. Důkladně zamícháme a podáváme s bílým pečivem.

Číst dále

Špenátová polévka s lososem

Špenátová polévka s lososem

Ingredience Mražený špenát – 150 g Losos – 150 g Smetana ke šlehání – 200 ml Česnek – 2 stroužky Olivový olej – 1 lžíce Hladká mouka – 2 lžíce Sůl Voda – 1.5 l Postup přípravy Do hrnce nakrájíme na kousky lososa, zalijeme vodou, přivedeme k varu a necháme vařit asi 10 minut. Pak […]

Číst dále

Alsaská pomazánka

 Alsaská pomazánka

Ingredience Šunka, barevná paprika, cibule (šalotka), zakysané smetana, sůl, barevný pepř. Postup přípravy Šunku, papriku a cibuli pokrájíme na malé kousky. Přimícháme zakysanou smetanu. Osolíme, opepříme a důkladně zamícháme.

Číst dále

Fenyklová polévka

Fenyklová polévka

Ingredience Fenykl – 3 kusy Brambory (1 větší nebo 2 menší) Šalotka – 2 kusy Anglické slanina – 50 g Olivový olej Sůl Strouhaný sýr (dle chuti) Chleba Postup přípravy Na oleji zpěníme nakrájenou šalotku se slaninou, přidáme nakrájené bulvy fenyklu, ze kterých jsme odkrojili zelené stonky a vnější hrubé vrstvy. Taktéž přidáme bramboru nakrájenou […]

Číst dále

Pomazánka z červeného zelí

 Pomazánka z červeného zelí

Ingredience 1 sklenice zelí, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce křenu, 2 malé majonézy, 1 velká cibule, 2 natvrdo vařená vejce, 150 g měkkého salámu, sůl, pepř Postup přípravy Zelí, hořčici, křen, majonézu, nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhaná (nasekaná) vajíčka, nastrouhaný salám vložíme do mísy. Ochutíme  solí, pepřem a vše důkladně smícháme. Necháme uležet v ledničce.

Číst dále

Krémová dýňová polévka

Krémová dýňová polévka

Ingredience Dýně – 1 kus Polévková zelenina Zeleninový bujón Olej Mouka Voda Sůl Pepř Ocet Smetana 12% Postup přípravy Do většího hrnce dáme máslo nebo jakýkoliv jiný tuk, osmahneme cibulku a zaprášíme moukou – připravíme světlou jíšku. Mezitím si nakrájíme polévkovou zeleninu (mrkev, petržel, celer, kedluben, česnek a nať z petržele – k dostání ve […]

Číst dále

Vaječná pomazánka s uzeným sýrem

Vaječná pomazánka s uzeným sýrem

Ingredience 7 natvrdo uvařených vajec, 15 – 20 dkg uzeného sýra v celku, majonézu, sůl, pepř, okurek (sterilovaný) Postup přípravy Napřed si uvaříme vajíčka natvrdo. Počet vajec závisí na tom jak moc budeme potřebovat pomazánky. Vychladlá vajíčka oloupeme a na struhadle nastrouháme na jemno. Potom přidáme na jemno nastrouhaný tvrdý sýr, a nadrobno nakrájený okurek […]

Číst dále