- Zinnia - http://zinnia.cz -

Bramboračka

Ingredience

Postup přípravy

Na másle osmažíme na drobno nakrájenou cibulku do růžova, zalijeme cca 2. litry vody nebo vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, a vaříme až brambory trochu změknou.

Poté přidáme koření, prolisujeme stružek česneku, přidáme očištěné houby nakrájené na plátky či kostičky a necháme provařit.

Mezitím si nastrouháme kořenovou zeleninu a přidáme do polévky. Vaříme dokud nejsou zelenina i brambory dostatečně měkké,  dle potřeby přilijeme vodu či vývar a přidáme polévkové bylinky.

Nakonec do vroucí polévky vmícháme rozšlehaná vajíčka a přidáme jíšku. Dle chuti opepříme a osolíme.