Ingredience

• Brambory – 3 kusy
• Cibule – 1 kus
• Salám
• Pepř
• Majoránka
• Kmín
• Sůl
• Bujón v kostce – houbový
• Olej
• Hladká mouka – 1 lžíce
• Česnek – 5 stroužků
• Uzené maso (slanina, šunka) – cca 200 g
• Houby – 200 g
• Pažitka (nebo petrželová nať)

Postup přípravy

V trošce oleje osmahneme cibulku, do ní přidáme půlku houbového bujónu, kapku soli, na jemno nastrouhané brambory a zasmažíme a zasypeme moukou. Přidáme rozmačkaný česnek, mletý pepř a vše promícháme. Dolejeme cca 1 litr vody a vaříme 20 minut. Po té přidáme trochu kmínu, majoránku a sůl podle chuti, nakrájenou uzeninu a houby. Krátce povaříme, cca 5 – 10 minut. Hotovou polévku posypeme zelenou pažitkou.

Štítky: Polévky