Čočkovo-houbová polévka


Ingredience

  • Čočka – 200 g
  • Sušené houby – 2 hrsti
  • Mrkev – 2 kusy
  • Petržel – 1 kus
  • Celer
  • Česnek – 2 stroužky
  • Paprika – mletá – 2 lžičky
  • Hladká mouka – 2 lžíce
  • Voda
  • Sůl
  • Zeleninový bujón
  • Olej

Zavářka:

  • Vejce – 1 kus
  • Dětská krupice
  • Olej – 1 lžíce
  • Kypřící prášek – 1 špetka
  • Vegeta

Postup přípravy

Zeleninu očistíme a nahrubo nastrouháme. Osmažíme na oleji, zalijeme vodou, přidáme namočenou čočku, namočené a okapané houby, bujón a uvaříme. Z oleje a mouky připravíme jíšku, přidáme papriku, prolisovaný česnek, zalijeme vodou a přidáme do polévky. Krátce povaříme a přidáme zavářku.
Příprava zavářky: vejce rozšleháme, přidáme krupici, olej, kypřící prášek, vegetu až vznikne husté těsto.

Štítky:

Přidejte komentář