Ingredience

• Cibule – 1/2
• Mrkev – 2 kusy
• Sušené houby – 1 hrst
• Kuřecí krky
• Cuketa – 1 větší
• Bobkový list – 2 kusy
• Petrželka
• Libeček
• Oregáno
• Tymián
• Majoránka
• Kurkuma
• Sůl
• Pepř
• Chléb

Postup přípravy

Na plátku másla a troše oleje osmahneme cibulku do zlatova spolu s mrkví, aby se pustila barva, zalijeme vodou, přidáme k povaření kuře a všechno koření. Krky vaříme asi deset minut, potom přidáme na kostky nakrájenou cuketu. Po změknutí cukety vyndáme kuře a bobkové listy, stáhneme hrnec z plotny a pomocí tyčového mixéru vyšleháme z polévky hladký krém. Až po rozmixování dochutíme bujónem, vegetou, nebo pomocí tekutého polévkového koření, přidáme obrané kuřecí kousky a servírujeme s opečenými krutonky z chleba.

Štítky: Polévky