- Zinnia - http://zinnia.cz -

Hermelínová polévka

Ingredience

Postup přípravy

Mléko se smetanou dáme společně vařit a za stálého míchání (nesmí se připálit) přivedeme k varu. Přidáme rozetřený česnek, nakrájený hermelín a zvolna vaříme, až se hermelín rozpustí. Polévku lehce zahustíme moukou (popř. solamylem) rozmíchanou v trošce vody, ochutíme polévkovým kořením, bílým vínem a ozdobíme čerstvou petrželkou, pažitkou atp.

Podávat můžeme s čerstvým pečivem.