- Zinnia - http://zinnia.cz -

Houbová polévka (Kalábrijská)

Ingredience

Postup přípravy

Olej rozehřejeme v hrnci a osmažíme na něm do zlatova cibuli. Přidáme očištěné a nakrájené houby, promícháme, přilijeme mléko, zeleninový vývar a povaříme asi 5 minut. Dochutíme pepřem a solí.

V toustovači, na grilu či suché pánvi opečeme z obou stran bagetky (případně chleba chleba) a potřeme je smíchaným česnekem s máslem. Krajíce vložíme na dno misek, nalijeme na ně horkou polévku, navrch posypeme sýrem a ihned podáváme.