Kuřecí polévka s houbami


Ingredience

  • Kuřecí špalíčky – 4 ks
  • Sušené houby – 4 hrsti
  • Mražená zelenina
  • Vlasové nudle
  • Jarní cibulka
  • Sůl
  • Pepř (barevný – mletý)
  • Muškátový oříšek
  • Polévkové koření

Postup přípravy

Sušené houby namočíme.

Do cca 2 l vody dáme vařit obrané a nakrájené kuřecí maso (já ho zbavuji i kůže), přidáme houby i s vodou, ve které se namáčely a vaříme asi 20 minut. Poté přidáme zeleninu a koření dle chuti.

Vaříme dalších 10 minut. Po této době přidáme vlasové nudle, které si buď uvaříme zvlášť ve vodě (asi 4 min. a zvlášť proto, že polévka bude nezakalená varem těstovin), nebo je povaříme přímo v polévce také asi 4 minuty. Množství nudlí záleží na tom, jak chcete mít polévku moc hustou. Dochutíme polévkovým kořením, podle potřeby přidáme i sůl či pepř. Na ozdobu do talíře přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku.

Štítky:

Přidejte komentář