Minestrone se šunkou


Ingredience

  • Slepičí vývar (může být i z kostky) – 1 litr
  • Šunka – 200 g
  • Cibule – 2 ks
  • Brambory – 2 ks
  • Mrkev – 2 ks
  • Stonky řapíkatého celeru – 2 ks
  • Pórek – 1 kus
  • Bílé zelí – čtvrtka
  • Krájená rajčata – 1 plechovka
  • Česnek – 2 stroužky
  • Olivový olej
  • Bobkový list – 1 kus
  • Tymián – 1 lžička
  • Sůl
  • Pepř
  • Těstoviny (uvařené, drobné) – 5 lžic
  • Strouhaný parmazán

Postup přípravy

Šunku a cibuli nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme trochu olivového oleje a opečeme nakrájenou cibuli a šunku. Přidáme oloupané brambory nakrájené na kostičky, nakrájenou mrkev, celer, pórek a zelí na nudličky. Vše orestujeme a zalijeme vývarem. Přidáme rajčata, nasekaný česnek a koření a vaříme až je zelenina měkká, nerozvařená. Dochutíme solí a pepřem, přidáme povařené těstoviny,prohřejeme a podáváme s nastrouhaným parmezánem.

Štítky:

Přidejte komentář