Pomazánka z lilku a vajec
Ingredience
- 2 lilky
- 6 vajec
- 1 majonéza
- olivový olej
- 1 lžíce hořčice
- 1 střední cibule
- koření dle chuti
Postup přípravy
Lilek nakrájíme na špalíčky (nemusíme loupat) a osolíme. Opečeme na olivovém oleji, stáhneme olej a doděláme doměkka. Koření přidáme dle chuti, ale stačí barevný pepř.
Změklé lilky vidličkou rozšťoucháme (slupku můžeme nyní lehce odstranit, pokud vám nevadí můžete ji v pomazánce nechat). Přidáme hořčici, nasekaná vejce a cibulku. Celé spojíme majonézou (pro zdravou výžimu můžeme majnézu nahradit jogurtem). Dochutíme solí, pepřem a hořčicí.
Štítky: Pomazánky