Ingredience

• 2 lilky
• 6 vajec
• 1 majonéza
• olivový olej
• 1 lžíce hořčice
• 1 střední cibule
• koření dle chuti

Postup přípravy

Lilek nakrájíme na špalíčky (nemusíme loupat) a osolíme. Opečeme na olivovém oleji, stáhneme olej a doděláme doměkka. Koření přidáme dle chuti, ale stačí barevný pepř.

Změklé lilky vidličkou rozšťoucháme (slupku můžeme nyní lehce odstranit, pokud vám nevadí můžete ji v pomazánce nechat). Přidáme hořčici, nasekaná vejce a cibulku. Celé spojíme majonézou (pro zdravou výžimu můžeme majnézu nahradit jogurtem). Dochutíme solí, pepřem a hořčicí.

Štítky: Pomazánky