Pomazánka z vajec a lilku


Ingredience

  • 2 ks lilku
  • 6 ks vajec
  • 1 sklenice majonézy
  • olivový olej
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 střední cibule

Postup přípravy

Vejce uvaříme na tvrdo a necháme vychladnout. Lilek nakrájíme na nudličky (nemusíme loupat) a posolíme. Opečeme na olivovém oleji, olej slijeme a doděláme doměkka. Přidáme koření dle chuti, například barevný pepř.

Změklé lilky vidličkou rozšťoucháme (slupku nám pomůže stáhnout třeba lžíce). Přidáme hořčici, vejce nasekaná na drobné kousky  a najemno nakrájenou cibulku. Celé to spojíme majonézou (část majonézy můžeme nahradit jogurtem).

Dochutíme solí, pepřem a hořčicí.

Štítky:

Přidejte komentář