- Zinnia - http://zinnia.cz -

Pomazánka z vajec a lilku

Ingredience

Postup přípravy

Vejce uvaříme na tvrdo a necháme vychladnout. Lilek nakrájíme na nudličky (nemusíme loupat) a posolíme. Opečeme na olivovém oleji, olej slijeme a doděláme doměkka. Přidáme koření dle chuti, například barevný pepř.

Změklé lilky vidličkou rozšťoucháme (slupku nám pomůže stáhnout třeba lžíce). Přidáme hořčici, vejce nasekaná na drobné kousky  a najemno nakrájenou cibulku. Celé to spojíme majonézou (část majonézy můžeme nahradit jogurtem).

Dochutíme solí, pepřem a hořčicí.