Rozhuda – pažitková pomazánka
Ingredience
- Máslo – 150 g
- Měkký tvaroh – 500 g
- Mléko nebo smetana
- Cibule – 1 kus
- Pažitka
- Cukr – 1 lžička
- Sůl
- Pepř
Postup přípravy
Máslo utřeme do pěny, přidáme tvaroh a podle potřeby zředíme 50-100 ml mléka nebo smetany. Důkladně prošleháme. Přisypeme jemně nakrájenou cibuli a 4 lžíce jemně nakrájené pažitky, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme lžičku cukru. Vyšleháme hladkou pomazánku.
Nejlépe chutná buď namazaná na chleba, nebo k vařeným, či pečeným bramborám.