Ingredience

• Bílé fazole -120 g
• Kroupy – 50 g
• Uzený bůček – 250 g
• Mrkev – 1 kus
• Celer – 1/4
• Sádlo – 1 lžíce
• Pepř
• Sůl
• Petrželová nať

Postup přípravy

Fazole necháme přes noc nabobtnat ve studené vodě. Druhý den je v čerstvé vodě dáme vařit (nesolíme). Kroupy nasypeme do hrnce se studenou vodou, osolíme a uvaříme na skus (asi 30 minut). K poloměkkým fazolím nasypeme pokrájený bůček na kostičky a uvaříme do měkka. Najemno pokrájenou mrkev a celer opečeme na sádle a krátce povaříme v polévce. Polévku dochutíme solí, pepřem, vmícháme kroupy a podáváme ozdobené petrželkou.

Štítky: Polévky