Těstovinová polévka s brokolicí


Ingredience

  • Brokolice
  • Máslo – 2 lžíce
  • Mrkev – 1 kus
  • Hladká mouka – 1 lžíce
  • Voda – 1 l
  • Sůl
  • Pepř
  • Těstoviny – 70 g
  • Vegeta (podravka, zeleninový bujón)
  • Žloutek
  • Smetana 150 ml

Postup přípravy

V hrnci na 2 lžících másla osmahneme jemně nastrouhanou mrkev, zaprášíme moukou a po vzniku světlé jíšky zalijeme vodou a na mírném ohni přivedeme k varu. Osolíme, opepříme, přidáme brokolici rozebranou na růžičky a těstoviny.

Dochutíme vegetou a vaříme přibližně 7 minut. Polévku odstavíme a vmícháme žloutek vyšlehaný ve smetaně.

Štítky:

Přidejte komentář